Soucieuse de valoriser les produits de ses adhérents,
CELIA est également impliquée dans le label rouge Boeuf Limousin Blason Prestige.

Cette appellation concerne exclusivement des animaux de race limousine, entre 28 mois et 9 ans.
La conduite de ces animaux répond à un cahier des charges rigoureux : alimentation à base d'herbe, pâturage de 6 mois minimum par an, fourrages, céréales et protéines végétales pour terminer l'engraissement.

Les animaux issus de ce label rouge sont sélectionnés pour leurs qualités bouchères : viande très rouge, peu grasse, avec un grain très fin et persillée, maturée pendant 10 jours minimum.

Lien site internet : www.label-viande-limousin.fr

40 éleveurs de la coopérative CELIA sont engagés
dans la filière label Boeuf Limousin Blason Prestige.

Pour une vache de 6 ans: Poids moyen de 478 kgc et prix moyen de 5.81 € / kgc